Já está com saudades do Festival Gastrotinga, evento que movimentou a cidade de Canindé de São Francisco (SE), entre os dias 24 e 25 […]
Tag: Ingredientes regionais
Mandioca é tema de palestra em Festival Gastrotinga
Por ser um alimento de massa, por vezes, ela é desprezada na gastronomia. Para mudar esse estigma, o chef, pesquisador, professor e autor do livro […]
Chef Edinho Engel confirma participação em II Festival LEM Gastronomia
Chef Edinho Engel preparando prato na primeira edição do Festival. Foto: Divulgação. Convidado irá explorar os ingredientes regionais ao apresentar pratos gourmet em Luís Eduardo […]
Gastronomia é apresentada como arte em Aula Show
Tudo começa com uma inspiração, ai então, vem o estudo técnico, o esboço da criação, os experimentos e por fim, voilà, a obra de arte […]
Queijo coalho com toque de chef
Uma excelente opção para preparar como entrada ou aperitivo para a família e amigos é o ‘Queijo coalho com Tomate seco e Manjericão’. Nós aprendemos […]