Receita do Pinho: Bolinho de tapioca com coco e doce de leite

[ingredients title=”Ingredientes”]

• 1/2 xícara de tapioca quebradinha
• 1/3 xícara de côco fresco ralado
• 1 1/3 de leite xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de doce de leite
• Oléo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar
  [/ingredients]

[directions title=”Modo de preparo”]

1. Junte a tapioca seca com o coco ralado.
2. Esquente o leite até amornar e hidrate a mistura de tapioca.
3. Molhe as mãos e faça pequenos bolinhos com a ajuda de uma colher e reserve sob refrigeração.
4. Frite por imersão os bolinhos até que estejam levemente dourados.
5. Escorra em papel toalha.
6. Polvilhe com açúcar e canela.
7. Sirva com o doce de leite.
   [/directions]

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos