Abriu na Pituba a Joker Grill Burger Gourmet. Com ambiente inspirado nas histórias de vilões e heróis, como o Coringa e o Batman, o espaço proporciona uma experiência lúdica aos clientes. Para quem pensa que ela é uma nova burgueria na cidade, se engana. Há aproximadamente um ano eles já participam de feiras gastronômicas e eventos em Salvador com seu food truck personalizado.
No espaço fixo, a Joker agregou novos sanduíches, além daqueles que existe no truck. Entre as opções há uma versão de frango e outra sem o pão. Em breve haverá também o vegetariano, que está sendo testado e, segundo o chef Guga Fernandes, ela vai entrar no cardápio com outras novidades.
Um curiosidade: todos os blends dos sanduíches levam picanha, exceto no de frango. A proposta é tornar o hambúrguer ainda mais saboroso. Eles também utilizam ingredientes regionais nas receitas, como a manteiga de garrafa, queijo coalho, banana da terra e carne de fumeiro, o que confere uma baianidade às produções. Os valores dos sanduíches variam entre R$27 e R$30.
Além disso, há três opções de batata frita: a tradicional, a com molho de gorgonzola e a com bacon e cheddar. O estabelecimento conta uma diversa carta de cervejas e chopes artesanais, shakes e frozens. Quem assina o cardápio é o Guga Fernandes, que costumava cozinhar em casa para amigos como hobby e, incentivado por eles, profissionalizou o negócio.
Ah, lá rola também souvenir dos personagens de super heróis para quem quiser levar para casa, como por exemplo uma caneca temática, que sai entre R$35 e R$45 dependendo da escolha.
Escrito por Ila Garcia e Gabrielle Ferreira.
