No ranking entre os maiores produtores e engarrafadores de vinho de Portugal, o grupo Parras Vinhos está conquistando o mercado brasileiro. Responsável por esta expansão, a Dieb, importadora e distribuidora, promoveu um jantar harmonizado com o ceo e criador da organização portuguesa, Luis Vieira. O evento aconteceu nesta quarta-feira (25), no restaurante Casa Di Vina, em Itapuã. Na ocasião o sommelier internacional, Pedro Luz apresentou os vinhos e suas características de harmonização. Confira abaixo o menu da noite:
Entrada
Sardinha em saor com cebola, uvas passas e amêndoas
Vinho verde DOC Mau Maria
Tartar Di Filé com mostarda Dijon
Vinho rosé Castelo do Sulco
Prato Principal
Polvo a Pignatta com arroz negro de verduras
Vinho branco Quinta do Gradil Sauvignon Blanc
Bull prime com risoto de vinho tinto
Vinho tinto Montaria Grande Escolha
Sobremesa
Salame de chocolate com chantilly
Vinho do Porto Montaria
