A estação mais quente do ano já chegou e no clima do verão o Al Mare lança seu novo menu. Formado por entrada, prato principal e sobremesa, o cardápio traz deliciosas opções que podem ser degustadas tanto no almoço (R$ 49,90) quanto no jantar (R$ 59,90).
No menu de entrada, saladas refrescantes dão o tom do cardápio, que traz, entre os pratos principais para o almoço, o Penne All’Arrabiata com Polvo ao Molho Pomodoro levemente apimentado com rúcula. Para os amantes da carne, o restaurante também preparou opções, entre elas, o Filé Mignon com Rosti de Bacon e Molho Poivre.
O menu do jantar também ressalta a originalidade típica do Al Mare, com destaque para a Salada de Melão com Salame Crocante, Rúcula, Tomate Seco e Molho Balsâmico. Para o prato principal, o Ravioli de Shimeji com Maçã Verde ao Molho Gorgonzola é um excelente pedido. E para fechar em grande estilo a refeição, uma deliciosa sobremesa com um toque de verão: Abacaxi Caramelizado com Anglaise e Sorvete de Coco.
Confira abaixo o cardápio completo do “Al Mare Verão”:
Menu Almoço – R$ 49,90 – Al Mare.
ENTRADA
Mousse de Gorgonzola com tomate uva e manjericão.
Mix de Folhas com sunomono de pepino, gergelim, laranja e tomate uva.
Salada de Melão com Salame Crocante com rúcula, tomate seco e molho balsâmico.
PRATO
Peixadinha.
Surubim ao molho de coco, tomate, cebola conserva, farofa com castanha de caju e arroz branco.
St Pierre com batata bolinha, tomate uva, azeitona e molho de limão siciliano.
Penne All’Arrabiata com Polvo ao molho pomodoro levemente apimentado com rúcula.
Filé Mignon com rosti de bacon e molho poivre.
SOBREMESA
Mousse de Chocolate Branco com farofa de chocolate.
Torta Búlgara com sorvete de leite em pó.
Abacaxi Caramelizado com anglaise e sorvete de coco.
Menu Jantar – R$ 59,90 – Al Mare.
ENTRADA
Mousse de Gorgonzola com tomate uva, manjericão e nozes caramelizadas.
Mix de Folhas com sunomono de pepino, gergelim, laranja e tomate uva.
Salada de Melão com Salame Crocante com rúcula, tomate seco e molho balsâmico.
PRATO
Pirarucu com purê de banana da terra e vegetais grelhados.
Salmão Grelhado com risotto de cítrico e nage de manjericão.
Ravioli de Shimeji com maçã verde ao molho gorgonzola.
Filé Mignon com rosti de bacon e molho poivre.
SOBREMESAS
Mousse de Chocolate Branco com farofa de chocolate.
Torta Búlgara com sorvete de leite em pó.
Abacaxi Caramelizado com anglaise e sorvete de coco.
Restaurante Al Mare
Local: Espaço Gourmet, 1º piso do Salvador Shopping
Site: www.almaresalvador.com.br
Facebook: /almaresalvador
Instagram: @almaresalvador
Telefone: (71) 3033- 7615
