Nunca pensei que pudesse aprender a fazer pastel de nata, que é uma das sobremesas que mais amo no mundo! Achava que tinha mil segredos e era algo impossível! Imaginava menos ainda que isso pudesse acontecer em uma premiada pastelaria de Portugal e, que no final das contas, o meu pastel de nata ficaria super delicioso, sem falsa modéstia.
E isso aconteceu! Foi na Pastelaria Batalha, localizada no Chiado. Vale ressaltar que aqui, em Lisboa, há uma pastelaria em cada esquina com fornadas do quitute mais conhecido do país, porém não é em qualquer lugar que você encontra os melhores.
A Pastelaria Batalha, por exemplo, ostenta o título de terceiro melhor pastel de nata da capital portuguesa e seus outros doces também são premiados. É uma empresa familiar, que o João, pasteleiro, faz parte da quinta geração à frente do negócio.
Ele é o professor no workshop de duas horas, para aprender a fazer o quitute. A aula acontece na cozinha da própria pastelaria e ele ensina a fazer desde a massa folhada ao irresistível creme. Hummm… Só de lembrar já deu vontade de voltar lá para comer alguns pastéis de nata.
Clique aqui para conferir o passo a passo da receita.
Durante a aula, o João conta a história do doce, da Pastelaria Batalha e bota todo mundo pra colocar a mão na massa, literalmente! A tarde é super divertida e no final é um orgulho imenso ver o seu próprio pastel de nata ao sair do forno.
Cada pessoa tem direito a três quitutes, que ela mesma fez e para acompanhar há opções, como café expresso, Ginja no copinho de chocolate, vinho do Porto, suco ou refrigerante. A bebida fica a critério de cada um. O workshop sai por 55 euros e faz parte do Airbnb Experience. Ah, eles contam com aulas quase todos os dias em português ou inglês.
Clique aqui para conferir o passo a passo da receita.
Confira o vídeo da experiêcia:
Worshop Pastel de Nata
Onde: Pastelaria Batalha – R. Horta Seca 1, Chiado – Lisboa
Inscrição: http://bit.ly/2OG8pvb
Valor: 55 euros
Instagram: @pastelariabatalha_lisboa
