Spaghetti Alla’Amatriciana. Volare. Foto: Repórter Gourmet.
Fazer o bem não tem limites e nem fronteiras. O movimento Slow Food está promovendo uma campanha internacional para restaurantes do mundo inteiro ajudarem Amatrice, uma pequena cidade localizada a cerca de 150 quilômetros de Roma, que recentemente sofreu uma tragédia, após fortes terremotos. A iniciativa propõe que cada estabelecimento coloque em seu cardápio a famosa “Pasta Alla’Amatriciana” ou “Massa à Matriciana”, que é a base de tomate, pancetta e queijo pecorino, sendo este o prato símbolo da cidade italiana. Parte do lucro arrecadado pela venda do prato será revertido à Municipalidade de Amatrice.
Como ajudar
Para participar da campanha “Un futuro per Amatrice” (#unfuturoperamatrice), ou seja “Um futuro para Amatrice”, os restaurantes devem entrar em contato com a rede internacional do Slow Food, através do email: unfuturoperamatrice@slowfood.it. A lista dos restaurantes que aderem à iniciativa no site www.slowfood.it.
