Gastronomia
Slow Food lança a Semana Food for Change
A Semana Mundial da Alimentação deste ano, de 15 a 22 de outubro, dará ao Slow Food o ensejo para a promoção…
Slow food
Gastronomia
Ao Meu Ver
Farinha de Copioba à mesa
“Meu pai me contava que a farinha de copioba vinha de Nazaré, porque antigamente toda a produção de alimentos escoava pelo rio…
Gastronomia
Comida sem veneno. A hora e a vez da biodiversidade ser valorizada no seu prato
“A luta que nossos amigos brasileiros travam nesses dias preocupa a todos nós. Mais uma vez, os interesses econômicos individuais de grandes…
Gastronomia
Manifesto Contra o Pacote do Veneno
Alerta a sociedade sobre o pacote de veneno em pauta na Câmara dos Deupatado. As organizações abaixo assinadas repudiam veementemente o parecer…
Gastronomia
Chocolate orgânico baiano é destaque de expedição gastronômica
Cuidados com a colheita e pós-colheita, incentivo ao trabalho comunitário, valorização tanto das famílias que trabalham na produção, quanto dos saberes populares…
Gastronomia
Alimentação e sustentabilidade são temas do 10º Festival do Umbu
A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc), com sede em Uauá, no Território de Identidade Sertão do São Francisco,…
Gastronomia
15 chefs cozinham em jantar beneficente; Entre eles Bela Gil, Fabricio Lemos e Luiza Trajano
De norte a sul, leste a oeste. O Brasil possui uma biodiversidade alimentar única e múltipla que será apresentada neste domingo (29),…
Gastronomia
Chefs e produtores se reúnem na Festa do Licuri
O interior da Bahia vai festejar neste mês o encontro de tradições sertanejas que envolvem o coquinho mais afetivo do estado. Nos…
Gastronomia
Chefs embarcam em expedição gastronômica pela Bahia
Eles têm uma grande responsabilidade e compromisso, mas não é apenas em agradar o paladar dos seus clientes. Existe uma atenção também…
Gastronomia
Partiu Itacaré 2: a terra do cacau
A história de Itacaré está ligada ao cacau, o ouro da Bahia. O segundo dia de viagem, foi uma imersão deliciosa nos…
Gastronomia
Comer “Spaghetti Alla’Amatriciana” pode ajudar vítimas na Itália
Spaghetti Alla'Amatriciana. Volare. Foto: Repórter Gourmet. Fazer o bem não tem limites e nem fronteiras. O movimento Slow Food está promovendo uma…
Eventos
Peixes, mariscos e crustáceos são tema do X Seminário de Gastronomia em Salvador
Nesta terça-feira (23), o Teatro SESC SENAC Pelourinho recebe o X Seminário de Gastronomia, que este ano terá como tema "Águas de…