Licuri

Receita do Pinho: Abacaxi brulée com sorvete de coco e crocante de Licuri

E foi com Abacaxi brulée com sorvete de coco e crocante de Licuri que finalizamos o menu do Cozinha RG. Eu tenho um…

Chefs e produtores se reúnem na Festa do Licuri

O interior da Bahia vai festejar neste mês o encontro de tradições sertanejas que envolvem o coquinho mais afetivo do estado. Nos…

Personal

Novos tempos, bons para compartilhar: criação de uma receita

Há algum tempo eu queria falar em primeira pessoa, expor o que vem à cabeça, ter a liberdade de apenas escrever sem…

Receitas

Rapadura e framboesa juntas em sobremesa, aprenda a fazer

Sobremesa 'Divino Maravilhoso', da chef Roberta Sudbrack. Foto: Folha. Uma verdadeira alegoria de sabores a sobremesa ‘Divino Maravilho’. Um doce criado pela…

Novidades

Palestra sobre o uso do licuri na gastronomia

Com sabor intenso e que recorda o coco, o licuri pode ser consumido verde ou maduro, fresco ou tostado. Do coco,…