Ao Meu Ver
Encontros com chefs do Brasil e Portugal
Estar de quarentena não significa ficar parado. Muito pelo contrário! Eu e meus colegas do mestrado em Ciências Gastronômicas criamos uma versão…
Ana Luiza Trajano
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Projetos e dicas para serem compartilhados em tempos de coronavírus
Em tempos de crise, como estamos vivendo com o coronavírus, é um momento para controlar o pânico e pensar no coletivo. É…
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Ana Luiza Trajano “Primeiro construí um propósito e depois transformamos ele em um legado”
Casada com um francês e atualmente morando na França, a Ana é a fundadora do Instituto Brasil a Gosto e foi uma…
Ao Meu Ver
A revolução, quem faz? Bastidores do Sangue na Guelra
Quando se pensa em revolução logo vem à mente um cenário inquieto, onde as pessoas estão insatisfeitas e anseiam por mudanças, mas…
Gastronomia
Comida revoluciona: Sangue na Guelra discute cenário gastronômico
Se alimentar é mais do que uma necessidade fisiológica, é um ato de amor, cultural e ideológico. Envolve diferentes agentes em vários…