Quem me acompanha deve ter visto nas últimas semanas que participei de uma competição muito legal batizada de Ultimate Combate Sandubas. Acabei sendo convidado de […]
Receitas
Receita do Pinho: Sorvete de coco com compota de abacaxi e calda de coentro
Como sempre por trás de toda receita minha tem uma história. Com essa não podia ser diferente e por sinal é bem interessante. Há um […]
Receita do Pinho: Farofa de Cuscuz
Na semana passada ganhei de presente umas espigas de um tipo de milho seco. Junto com o presente vieram instruções de como preparar um cuscuz […]
Receita do Pinho: Causa baiana com tártaro de carne do sol
Quem acompanha o meu Instagram deve ter visto que no mês de setembro eu ministrei um curso de cozinha peruana com o meu amigo, sommelier […]
Receita do Pinho: Filé de linguado marinado com picles de cebola roxa, caviar de pimenta e ar de limão siciliano
O nome é grande, eu sei! É cheio de firula, eu também sei! Mas garanto que é muito fácil de fazer e até quem não […]
Receita do Pinho: Abacaxi brulée com sorvete de coco e crocante de Licuri
E foi com Abacaxi brulée com sorvete de coco e crocante de Licuri que finalizamos o menu do Cozinha RG. Eu tenho um caso de amor […]