Tagliatelle ao Pomodoro Basilico, Restaurante La Pasta Gialla.
O Dia do Macarrão é comemorado no próximo sábado, 25 de outubro. Para a saborosa data, temos a sugestão especial de Sergio Arno, chef do restaurante La Pasta Gialla, na Pituba. O chef paulista indica a receita de um apetitoso Tagliatelle ao Pomodoro Basilico, Tomate Seco, Mozzarela de Búfala e Azeitonas Pretas. Vamos aprender como se faz este delicioso prato?
Ingredientes
Modo de fazer
Aqueça o azeite, salteie o manjericão e o tomate italiano. Acrescente o molho pelati, o tomate seco picado, as azeitonas e deixe aquecer alguns minutos. Junte a massa cozida e acrescente a mozzarella de búfala. Salteie. Rende 1 porção.
Os ingredientes para o preparo da receita podem ser encontrados na Rosticceria do próprio restaurante, La Pasta Gialla, em Salvador.